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| | comprendre la démarche d'amélioration des processus et maîtriser la structure du modèle CMMI ; appréhender les caractéristiques d'un projet d'amélioration des processus [...]
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le 1er décem | | Connaître les normes ISO 9001 version 2000 ou avoir une expérience de l'assurance qualité est un pré-requis à ce stage [...]
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| | découvrir et comprendre les exigences du «Paquet Hygiène», entré en vigueur le 1er Janvier 2006 ; connaître les obligations des responsables du secteur de l’agro-alimentaire ; concevoir un plan de maîtrise sanitaire [...]
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| | analyser les dangers et maîtriser les points critiques ; connaître les principes de la méthode HACCP ; piloter une étude HACCP et/ou y participer de manière proactive ; mettre en place la méthode HACCP en cohérence avec la démarche qualité [...]
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